Descrizione
La Confezione Arance Tarocco contiene 49.5kg di arance molto dolci, rosse e succose. Queste rappresentano la principale varietà di arance a polpa rossa, per produttività e qualità. Le principali caratteristiche sono:
- la buccia è di colore rosso acceso con sfumature più o meno rosse a seconda della maturazione;
- la forma è obovata;
- la polpa è arancione con molte screziature rosse;
- il diametro varia da 73 a 84 mm
- il sapore molto dolce, pari o superiore a 13 gradi Brix.
Le Arance Tarocco hanno un’elevata resa in succo, sono facili da sbucciare e, ovviamente, senza semi. Non sono trattate e vengono spedite con foglia, quindi si possono utilizzare anche le bucce. Sono ricche di vitamina C e proprietà antiossidanti, rappresentano, infatti, un rimedio naturale nel rafforzamento delle difese immunitarie. Si possono consumare come frutto fresco o da spremere, per succhi e cocktail. In cucina, le arance Tarocco sono impiegate in antipasti, primi e secondi piatti, sia come ingredienti di base che come guarnizione. E’ proprio l’influenza dell’Etna, insieme alle caratteristiche del terreno della Piana di Catania, a confluire alle Arante Tarocco le qualità enunciate. Il periodo di maturazione va da inizi Dicembre fino a Maggio.
La conditionnement Arance Tarocco contient 49.5kg d’oranges très douces, rouges e juteux. Ces présentent le principal variété d‘oranges rouges siciliennes. Le principal caractéristiques sont:
- Le peau d’orange est orange vif;
- La forme est ovale;
- La pulpe est orange avec un peu de rouge;
- Le diamètre varie de 73 à 84 mm;
- Le saveur est très douces.
Les Arance Tarocco contiennent beaucoup de jus, ils sont sans pépins. Ils ne sont pas traités et sont expédiés avec les feuilles. Les oranges sont riches en vitamine C. Ils peuvent etre consommés sous forme de fruits frais ou pressés, puor des jus et des cocktails. En cuisine, les oranges Tarocco sont utilisées dans les entrées, les premiers plats et les seconds plats. La période de maturation commence en décembre et il finit en mai.
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